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さあ二日目を迎えました、おいしいもん市。
はじまってしまうと本当にあっという間です・・・ われわれ自身も、昨日以上に楽しんで、 皆様をお迎えできればと思います。 天気予報は曇り。 でも今朝見たら、晴れマークも加わっておりました^^ そう!気持ちは晴れ晴れと! 皆さまのお越しをココロからお待ちしています! 入り口付近には、会場内の配置と共に アンケート欄つきのご案内をご用意しています。 今後の参考にすると共に、 メールアドレスを記載いただければ 今後のイベントのお知らせもさせていただきますので、 よろしければぜひ、入り口のアンケートボックスに 投函いただければうれしく思います。 では、おいしいもん市会場でお会いしましょう! アクセスはこちらをご参照ください。 #
by oishiimon
| 2010-11-14 05:49
| おしらせ
本日、初日を何とか終えることができました。
たくさんのご来場をいただき、本当にありがとうございました。 10時前からずいぶん多くの方が入り口前で待ってくださっていました。 うれしいやら、ばたばたするやら(笑) 「ノンキ食堂のお昼ごはん」にもたくさんの方にお越しいただきました。 みずたま雑貨店セレクトの古きよき時代の器でご用意する、 珠樹自然農園の野菜や納々屋セレクトの食材を使った 優しい味の定食です。 11時を待たずにお越しくださった方もいらっしゃいました。 どうもありがとうございます! なのに…いきなりのミス! 詳しいメニューを書いた看板が出ていなかったのです。 ほんとすみません! 「これってなんだろう?」と思いつつ召し上がった方も多かったのでは? ここでメニュー内容を改めてご紹介します。 珠樹自然農園の旬の野菜と納々屋セレクトの食材を中心に構成。 山の定食は塩豚を、海の定食は生秋鮭に軽く塩をして、 共に蒸篭蒸しにして添えております。 野菜の味が引き立つように、あえて塩以外の調味はしておりません。 少し味が物足りないと思う方のために、 藻塩と当市でも販売している香味ダレ「味禅」を テーブルに置かせていただきました。 塩豚にあわせるのは「バナナピーマン」。 バナナのような、とうがらしのような形をしています。 蒸すことで甘みがぐっと引き立ちます。 秋鮭にあわせるには、「伏見甘長」。 唐辛子の仲間ですが、まったく辛さはありません。 他には、紫いもの和風コロッケ、素焼きのレンコンや秋茄子、 日の菜などをを添えて、ひとつのお皿に盛り付けます。 小鉢にお吸い物をおつけします。 お吸い物には加賀の飾り麩を浮かべて。 野菜はすべて無農薬・無化学肥料のものです。 ご飯の話が抜けておりました。 お米は九州の「ヒノヒカリ」。 納々屋の「蒸し干し大根」(切干を蒸して下処理したもの) としょうがで炊き込んだご飯に、 焼き付けたまいたけやシメジなどのきのこを添えて。 今日は、キッチン周りから離れることがなかなかできず、 仲間たちの様子も垣間見ることができないほど。 (なので、写真がいっさいありませんがご了承を!) いろんな方々に出逢って、話して、笑いあって。 やっぱり市は楽しいです! 明日は最終日、 皆様との出会いを楽しみにお待ちしております! #
by oishiimon
| 2010-11-13 23:08
| おしらせ
スタッフと最終ミーティングをして、
いろいろ指差し確認をして 最後の買出しをして・・・ 戻るのがすっかり遅くなってしまいました。 「夕方以降、更新」という言葉に、首を長くして待ってくださっていた方、すみません! さあ!いよいよ明日からですよ!「第二回おいしいもん市」。 これまでにご紹介してきたメンバーのほか、 まだまだ気になる、おいしいもん関連商品がやってきます。 まず、みずたま雑貨店セレクトの今治タオル。 日本一のタオル産地、愛媛の今治で作られた使い心地のよいタオル をおいしいもん市用にご用意しました。 吸水性に優れ、お料理のときにも役立ちますよ! 次に、ノンキ食堂おすすめの香味ダレ「味禅(みぜん)」。 女性誌のおすすめのお取り寄せ品として取り上げられるなど、 ハマるひとが増殖中?!いま手に入るのは都内でここだけかも? こだわりの野菜をふんだんに使ったピリ辛の旨ダレ。 おいしいもん市で買える新鮮野菜につけてぜひ! お昼ごはんでは、お試しで食卓にお出ししてみようと思っております。 一日30本限定、お早めにどうぞ。 最後は、ニューヨークからやってきたオシャレなヘッドスカーフ。 布小物を取り扱うネットショップ「OKKOYOKKO」セレクトの品です。 今回、お昼ごはんスタッフが実際につけて作業する予定ですので、 つけてみた感じがどんな風かご参考に。 1点ものが多く、数に限りがありますのでお早めにどうぞ。 これらは、「おいしいもん商会」エリアにあります。 ぜひチェックしてみてくださいね。 明日のワークショップは、ノンキ食堂の「朝市・週末市の楽しみ方」です(16時~)。 (詳細はこちら) まだお席がご用意できます。 これ以降は、準備のためメール確認ができませんので、 ご興味のある方は、会場にお問い合わせいただくか、 直接会場までお越しください。 明日は、お天気も絶好調のようですね。 では、会場でお会いしましょう! #
by oishiimon
| 2010-11-12 22:44
| おしらせ
「wanokashi89(和の菓子ハグ)」さんは、
和菓子で可愛らしさを表現する創作和菓子クリエーターです。 コンセプトは、そのものずばり“かわいい”と思えること。 蝶やリボン、水玉やストライプのモチーフなど、 和菓子のイメージを超えたデザインと色使いには、 それまで和菓子にあまり縁のなかった女性層も 「きれい!かわいい!!」と大注目! そして、お味は本当にやさしい。 甘さだけに頼ることなく、食感や素材の風味を最大限生かすよう、 考えられた和菓子です。 もともとはインテリアコーディネーターだった彼女、 当時から、和菓子はデザインや色使いの勉強にもなると 注目はしていたそうです。 結婚後に、名古屋から東京へ。 時間ができた彼女は、ふと和菓子のことを思い出し、 いちから作り方を習い始めました。 しばらくして、当時アルバイトをしていた日本茶カフェのオーナーが、 和菓子を作っていることを知って「土日だけ店で出してみようか?」と提案。 願ってもないチャンスが訪れます。 ここで、「お茶にも珈琲にも合う和菓子」という、枠にとらわれない 創作和菓子を考えるきっかけとめぐり合います。 こうして、2年余りの経験の後、「wanokashi89」として個人活動へ。 現在は、吉祥に友人とシェアして工房を構え、日々和菓子作りに向き合っています。 他にはない和菓子スタイルが注目され、 クリエーターとコラボレーションして、展覧会用のお茶菓子を制作したり、 もみじ市をはじめとする人気イベントからも多くお声がかかるようになりました。 「本当に出会いに恵まれているなと実感しています」 私たちも、会場である「みずのそら」のオーナーがご縁を取り持ってくださいました。 こうした多くの人とのご縁を力に変えて、オリジナルの和菓子作りに精進されています。 当日は、変わりどら焼きを2種(きび砂糖とくるみ、黒糖とラム酒) スパイス餡のもなか、ショコラ羊羹をご用意する予定です。 また、(すでに予約で満席ですが)14日の夕方からの みずたま雑貨店店主による創作お茶会「みずたま茶会」では、 お茶会特製の練りきりなどをふるまいます。 ご予約済みの皆様は、どうぞお楽しみに! ◇wanokashi89 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 以上で、参加メンバーのご紹介を終わります! 最後は少し駆け足になってしまいました。申し訳ありません。 なんだか駅伝を走り終えたような気分です(笑) でも、ゴールはあと2日先。まだまだこれからが本番です。 みんなから渡されたタスキを携え、あと2日間、走り続けますよ~。 いよいよ明日開幕のおいしいもん市。 さあ、メンバーも準備のラストスパートへ。 もちろん、おいしいもんブログもまだまだ続きますよ。 今日は夕方以降、次の更新を予定、 他にも集まる商品たちをお知らせします。! *これまでメンバー紹介記事内で掲載した写真はイメージです。 また準備の都合上、予告している商品と内容が異なる場合があります。 なにとぞご了承ください。 #
by oishiimon
| 2010-11-12 13:48
| 参加メンバー
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