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「wanokashi89(和の菓子ハグ)」さんは、
和菓子で可愛らしさを表現する創作和菓子クリエーターです。 コンセプトは、そのものずばり“かわいい”と思えること。 蝶やリボン、水玉やストライプのモチーフなど、 和菓子のイメージを超えたデザインと色使いには、 それまで和菓子にあまり縁のなかった女性層も 「きれい!かわいい!!」と大注目! そして、お味は本当にやさしい。 甘さだけに頼ることなく、食感や素材の風味を最大限生かすよう、 考えられた和菓子です。 もともとはインテリアコーディネーターだった彼女、 当時から、和菓子はデザインや色使いの勉強にもなると 注目はしていたそうです。 結婚後に、名古屋から東京へ。 時間ができた彼女は、ふと和菓子のことを思い出し、 いちから作り方を習い始めました。 しばらくして、当時アルバイトをしていた日本茶カフェのオーナーが、 和菓子を作っていることを知って「土日だけ店で出してみようか?」と提案。 願ってもないチャンスが訪れます。 ここで、「お茶にも珈琲にも合う和菓子」という、枠にとらわれない 創作和菓子を考えるきっかけとめぐり合います。 こうして、2年余りの経験の後、「wanokashi89」として個人活動へ。 現在は、吉祥に友人とシェアして工房を構え、日々和菓子作りに向き合っています。 他にはない和菓子スタイルが注目され、 クリエーターとコラボレーションして、展覧会用のお茶菓子を制作したり、 もみじ市をはじめとする人気イベントからも多くお声がかかるようになりました。 「本当に出会いに恵まれているなと実感しています」 私たちも、会場である「みずのそら」のオーナーがご縁を取り持ってくださいました。 こうした多くの人とのご縁を力に変えて、オリジナルの和菓子作りに精進されています。 当日は、変わりどら焼きを2種(きび砂糖とくるみ、黒糖とラム酒) スパイス餡のもなか、ショコラ羊羹をご用意する予定です。 また、(すでに予約で満席ですが)14日の夕方からの みずたま雑貨店店主による創作お茶会「みずたま茶会」では、 お茶会特製の練りきりなどをふるまいます。 ご予約済みの皆様は、どうぞお楽しみに! ◇wanokashi89 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 以上で、参加メンバーのご紹介を終わります! 最後は少し駆け足になってしまいました。申し訳ありません。 なんだか駅伝を走り終えたような気分です(笑) でも、ゴールはあと2日先。まだまだこれからが本番です。 みんなから渡されたタスキを携え、あと2日間、走り続けますよ~。 いよいよ明日開幕のおいしいもん市。 さあ、メンバーも準備のラストスパートへ。 もちろん、おいしいもんブログもまだまだ続きますよ。 今日は夕方以降、次の更新を予定、 他にも集まる商品たちをお知らせします。! *これまでメンバー紹介記事内で掲載した写真はイメージです。 また準備の都合上、予告している商品と内容が異なる場合があります。 なにとぞご了承ください。
by oishiimon
| 2010-11-12 13:48
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